婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
杭州街町酒店位于杭州市下城区北景园永波街170-1号,东邻杭州装饰城,北望半山,开车经沪杭高速和杭永高速到门店非常方便,留石快速路和秋石路到门店仅需10分钟车程,北景园公交总站到门店步行仅需10分钟,吴山广场、火车城站可乘坐187路公交车到北景园公交总站下车,杭州大厦可乘坐2路车到北景园小区(终点站)下车,浙江省肿瘤医院、浙江省工业品市场、南方五金机电和建华集团到门店仅需15分钟车程,地理位置优越
- 距离杭州火车北站3.7公里;
- 距离杭州汽车北站12.8公里;
- 距离杭州萧山国际机场35.7公里。
幸福未完成:好评
很不错的店,每次来杭州都会住的
阿宝:好评
房间外面是广告牌,不过离得比较远,又是晚上也不觉得气闷。 房间很简洁,这个酒店好像仓库之类的改造的。很高,墙壁有裸露的部分,走廊地上还有水泥。不过装修很简单约,看起来倒是也不错。 卫生和物品还可以,和如家汉庭差不多。可以接受。
会员725031:好评
还不错 就是隔音不怎么好